アイキャッチ写真：知る人ぞ知るラーメン。全国区というよりも地方区かも知れませんが。
昨日１２月２日（月）釜石市で仕事があり三陸鉄道で向かいました。
早めに釜石につき、イオンのユニクロをのぞいてい時間をつぶし、
おばちゃんが１１時で店を開けて、入りました。
ラーメン８００円、やさしい味です。
中で働くスタッフが若返っていました。
いいことです。
お店の味の維持とさらなる向上に期待します。
お店の経営者が、老齢になると「店じまい」になります。
聞くと、体がついていかなくなるようです。
持ち家で家賃のかからないご商売の方が多いようです。
「自分の価値観を大切にして生きていく。」
こんな価値観が日本に根付いていますので、
跡継ぎがいないのも悩みです。
「店じまい」で、不便なところがますます不便になっていきます。
僕のような人間の「比喩としての店じまい」と異なり地域社会の打撃になります。
以上
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